Nos Épices de Madagascar : Vanille et Poivres d'Exception
Bienvenue au chez Aromabe. Spécialistes des épices de Madagascar en ligne, nous vous invitons à un voyage gustatif fait de saveurs authentiques et mémorables. Plus qu’une boutique, nous mettons en relation directe les meilleurs producteurs malgaches avec nos clients, pour garantir authenticité et fraîcheur à chaque bouchée.
Pour les passionnés de cuisine qui achètent des épices en ligne, nous proposons une expérience unique. Nos producteurs cueillent les épices à maturité et préparent chaque lot dans le respect des traditions, et nous ne distribuons que des produits haut de gamme.
Que vous cherchiez la meilleure vanille de Madagascar pour sublimer vos desserts — nos gousses Vanilles Noires Gourmet sont charnues et parfumées — ou que vous souhaitiez des poivres rares pour relever vos plats, notre sélection vous satisfera. Découvrez le caractère singulier du Poivre sauvage Voatsiperifery, la puissance du Poivre Noir, et la touche délicatement fruitée de nos Baies Roses, véritables joyaux de l’île.
Explorez notre sélection ci-dessous et laissez les arômes authentiques de Madagascar transformer votre cuisine.
Pourquoi choisir les poivres de Madagascar ?
Poivre Noir
Nom scientifique : Piper nigrum
Le Poivre Noir de Madagascar, connu scientifiquement sous le nom de Piper nigrum, est le fruit d’une liane grimpante appartenant à la famille des Pipéracées. Cette liane s’élève sur des arbres à l’écorce rugueuse et craquelée, atteignant souvent jusqu’à quatre mètres de hauteur. Cultivé dans des conditions idéales, ce poivre est apprécié pour ses arômes puissants et sa qualité exceptionnelle.
Nous sélectionnons minutieusement chaque grain de poivre noir en fonction de leurs saveurs et aspects, garantissant ainsi une qualité supérieure. Chaque étape, de la récolte à la préparation, est réalisée avec un soin particulier pour préserver les propriétés aromatiques du poivre.
Poivre Noir Sauvage
Nom scientifique : Piper borbonense
Le poivre sauvage Voatsiperifery est un poivre sauvage originaire des forêts tropicales de Madagascar. Issu de la liane Piper borbonense, ce poivre rare et unique est très apprécié pour ses arômes puissants et épicés.
L’étymologie de son nom malagasy vient de « voa », qui signifie fruit, et « tsiperifery », qui est le nom d’une plante typique de Madagascar.
Notre poivre Voatsiperifery de Madagascar est récolté à la main dans les forêts tropicales de Madagascar. Nous sélectionnons soigneusement les grains en fonction de leur saveur et de leur aspect, afin de vous garantir une qualité supérieure.
Baie Rose
Nom scientifique : Schinus terebinthifolius
Cultivées dans les régions tropicales de Madagascar, ces baies sont récoltées à la main par des producteurs locaux, garantissant une qualité exceptionnelle et une traçabilité directe.
Les baies roses de Madagascar, véritables joyaux de l’île tropicale, reconnues pour leur saveur douce et raffinée. Appelées aussi « poivre rose », ces baies offrent un subtil équilibre entre des notes fruitées et légèrement poivrées, idéales pour relever vos plats avec une touche exotique.
Pourquoi choisir la vanille bourbon noire gourmet de Madagascar ?
Vanille Premium Bourbon Noire Gourmet de Madagascar
Nom scientifique : Vanilla Planifolia
La Vanille Bourbon Noire Gourmet de Madagascar est reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Issue de l’orchidée Vanilla Planifolia, cette vanille est réputée pour ses arômes intenses et sa richesse en vanilline.
Notre vanille est soigneusement sélectionnée auprès de planteurs de la région de Sambava, au Nord-Est de Madagascar. Après une préparation minutieuse, elle est affinée et conditionnée sous vide par nos soins à proximité des lieux de production pour garantir sa fraîcheur et sa qualité.